> > カルボナーラを作ったがゆで汁を入れ忘れたせいか卵が固まりすぎた(;´Д`)
> > 入れすぎるとベチャベチャになるし程よい分量とタイミングが難しい
> 玉子からめる時一度火からおろすといいとか聞いたことある

カルボナーラは火にかけたまま絡めたりしないよ(;´Д`)

参考：2013/06/30(日)13時41分22秒

> カルボナーラを作ったがゆで汁を入れ忘れたせいか卵が固まりすぎた(;´Д`)
> 入れすぎるとベチャベチャになるし程よい分量とタイミングが難しい

玉子からめる時一度火からおろすといいとか聞いたことある

参考：2013/06/30(日)13時19分11秒

カルボナーラを作ったがゆで汁を入れ忘れたせいか卵が固まりすぎた(;´Д`)
入れすぎるとベチャベチャになるし程よい分量とタイミングが難しい